Links og litteratur
Her på siden kan du finde inspiration og læsestof om kost.
Rapport: Kost i daginstitutioner
Rapporten har kortlagt arbejdet med kost i daginstitutioner gennem undersøgelser blandt kommuner, institutionsledere, pædagogisk personale og køkkenpersonale. Undersøgelsen er gennemført i november 2016 af Bureau 2000 efter ønske fra FOAs Pædagogiske Sektor og Kost- og Servicesektor.
Kost i daginstitutionerne (pdf)
Fødevarestyrelsen - råd og anbefalinger
Til daginstitutioner og skoler har Fødevarestyrelsen udarbejdet anbefalinger til sunde madordninger.
Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner
De officielle kostråd og meget mere:
altomkost.dk
Bøger
Claus Meyer, kok og iværksætter:
Madglæde, en kogebog til dagplejen
Marthas Måltider – Kogebog for daginstitutioner og familier
Nikolaj Løngreen, kok og køkkenleder
Gyldendal 2010