Links og litteratur: Find inspiration og læsestof om kost

Rapport: Kost i daginstitutioner

Rapporten har kortlagt arbejdet med kost i daginstitutioner gennem undersøgelser blandt kommuner, institutionsledere, pædagogisk personale og køkkenpersonale. Undersøgelsen er gennemført i november 2016 af Bureau 2000 efter ønske fra FOAs Pædagogiske Sektor og Kost- og Servicesektor.

Kost i daginstitutionerne (pdf)

Fødevarestyrelsen - råd og anbefalinger

Til daginstitutioner og skoler har Fødevarestyrelsen udarbejdet anbefalinger til sunde madordninger.

 Anbefalinger for frokostmåltidets ernæringsmæssige kvalitet til børn i daginstitutioner 

De officielle kostråd og meget mere:

altomkost.dk

Bøger

Claus Meyer, kok og iværksætter:

 Madglæde, en kogebog til dagplejen

Marthas Måltider – Kogebog for daginstitutioner og familier
Nikolaj Løngreen, kok og køkkenleder
Gyldendal 2010