Kurser indenfor køkkenområdet
Cafeteria og kantine, trin 1 - 5 |
|
|
Servering, trin 1 - 5 |
|
|
Almen levnedsmiddelhygiejne - obligatorisk certifikatuddannelse |
|
3 dage |
Levnedsmiddelhygiejne og egenkontrol |
|
4 dage |
Internationalisering af mad på institutioner |
|
10 dage |
Kursus- og konferencebuffet |
|
5 dage |
Ernærings- og miljørigtig madlavning i storkøkkener |
|
5 dage |
Sous-vide produktion |
|
5 dage |
Kreativ Tallerkenanretning |
|
5 dage |
Ernæring I - II |
|
Hver á 5 dage |
Diætetik I - II |
|
Hver á 5 dage |
Kvalitetsstyring i køleproduktion |
|
3 dage |
Måltider tilpasset brugerens behov |
|
5 dage |
Kosten til den nye generation af ældre |
|
5 dage |
Råvarekvalitet i fødevareproduktionen |
|
5 dage |
Grundlæggende tilberedningsmetoder |
|
10 dage |
Grundlæggende kostlære |
|
5 dage |
Diæt- og allergikost |
|
5 dage |
Grøn kost |
|
5 dage |
Kostplanlægning i forhold til småbørn |
|
5 dage |
Se også:
» vidar.dk
» Køkken-, Hotel- og Restaurantfagenes Uddannelsessekretariat